| ふりがな 氏 名 |
おがわ たくや 小河 拓也 |
||||||
| 経 歴 |
|
||||||
| 資 格 | 普及指導員 | ||||||
| 所属学会 | 日本食品保蔵科学会、近畿作物育種研究会、日本家政学会、日本調理科学会 | ||||||
| 専門項目（研究分野）と 主な指導相談内容 |
近赤外分析法を用いた農産物・農産加工品の品質評価 米の食味成分、お茶の品質評価 農産物がもつ機能性成分 米の加工利用 |
||||||
| 現在の主な研究課題 |
|
||||||
| 現在の主な研究外業務 （委員、講師等） |
兵庫県茶品評会審査員 おおやプロジェクト委員 兵庫県農業大学校講師・農産加工（２学年） |
||||||
| 主な業績 |
|